Cupcake Morango com Buttercream

Olá!

Você conhece este sabor?!

Já tinha falado dele aqui, mas com cobertura de chantilly que também é delicioso. E na verdade não muda muita coisa. Tenho essas duas opções, porque algumas pessoas não curtem o buttercream ou não conhecem, já o chantilly é mais conhecido. E aproveitando o gancho me comprometo a falar sobre o Buttercream futuramente.

O Cupcake Morango com Buttercream é com massa branca, sabor baunilha, recheio de geléia caseira de morango e a cobertura é o Buttercream. Este sabor é uma opção mais levinha, porque a massa é super fofa, o recheio é suave e o buttercream vem na medida certa.

Se você gosta dessa combinação, tenho certeza que você não vai se arrepender.

Até mais

@donamocacakes

Cupcakes coloridos!

Cupcakes Coloridos, um álbum no Flickr.

Olá pessoal!

O assunto de hoje é decoração. E indo direto ao assunto uma das inúmeras possibilidades de decoração para os cupcakes é mudar a cor do buttercream. Por exemplo, alguns dos sabores* da Dona Moça são cobertos com buttercream na cor natural do glacê, mas se você quiser combinar com a decoração da sua mesa ou com tema escolhido da festa, podemos colocar uma corzinha no glacê.

Selecionei algumas fotos de cupcakes coloridos para você ter uma ideia. E já vai pensando que vor você vai querer de decoração!

@donamocacakes


*alguns sabores que temos com buttercream
Cupcake Negresco
Cupcake Choco Menta
Cupcake Doce de Leite
Cupcake Butter Choco
Cupcake Chocolate Branco
Cupcake Negresco Branco

A Dona Moça fez bolo bolo!

Olá pessoas que gostam de um docinho!

Esse fim de semana que passou, feriado prolongado e aniversário da minha mana, do meu sobrinho e do meu amigo. Irmã formigona total que adora um KitKat, sobrinho que insiste em ser corintiano e o amigo (André Mota) músico/cantor dos bons. E adivinha o que sobrou para eu fazer? O bolo, na verdade os bolos.

O bolo da Ruthinha: massa de chocolate, recheio de ganache de chocolate branco e cobertura de buttercream. Enfeite? Nada mais e nada menos que KitKat.

O bolo do Fe: massa de chocolate, recheio de brigadeiro e cobertura de buttercream. Desafio? Tentei deixar a cobertura preta e não consegui, mesmo depois de 3 vidrinhos de corante alimentício. Ainda preciso descobrir o segredo.

O bolo do André: massa de chocolate, recheio de brigadeiro e cobertura de buttercream com negresco. Desafio? Tinha que ficar bonito e delicioso, a namorada dele é exigente rs.

O que você acha?! Se quiser dar-me a honra de fazer um bolo para vc, fale comigo! donamocacakes@gmail.com

Beijo!

Receita: Bolo de chocolate Nega Maluca

Bolo de chocolate Nega Maluca

3 ovos

1 ½ xícara de açúcar

2 xícaras de trigo

1 xícara de chocolate em pó

½ xícara de óleo

1 colher de sopa de fermento

1 pitada de sal

1 xícara de água quente

Bata na batedeira os ovos, o açúcar e o óleo. Peneire em outra vasilha o trigo, o chocolate e o sal e depois coloque essa mistura na mistura líquida e bata até ficar homogêneo. Depois acrescente a água quente e bata mais uma pouco e por último misture o fermento levemente com uma colher.

Cobertura:

Derreta no microondas uma barra de chocolate de 200g e de sua preferência. Numa panela coloque o chocolate derretido, uma colher de manteiga, uma lata de leite condensado e 4 colheres de creme de leite, se preferir colocar mais chocolate em pó. E faça um brigadeiro, mais molinho para conseguir cobrir o bolo!

Receita do caderninho da minha mãe que ela e suas irmãs e amigas fizeram quando ela estava se preparando para casar. Olha que fofa!

Cupcake Negresco com baunilha

Primeiro dia de Maio! Feriado!

Então dê uma olhada no Cupcake Negresco Branco!

Beijo!

@donamocacakes